Пирог «Сливовый с шоколадом»
Пирог «Сливовый с шоколадом» очень интересный и по цвету, и по вкусу, и по игре текстур. Получается красивым и в целом виде, но особенно – на разрезе. На пирог размером 21х21 см нам понадобится: Для светлого теста: Для шоколадного теста: Для крошки: Для светлого теста тщательно смешиваем муку и разрыхлитель, а затем просеиваем. В муку добавляем соль, сахар, холодное нарубленное сливочное масло и перетираем руками в крошку. Вбиваем небольшое яйцо и связываем крошку в тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем на 30–40 минут в морозильную камеру...