Безумно вкусный , нежный, воздушный, ешь его и не можешь остановиться, потому что он просто тает во рту! Пирог имеет такое название благодаря капелькам карамели на поверхности меренги. Песочная тонкая основа остаётся хрустящей, нежная творожная начинка прячется под воздушным меренговым слоем. Однозначно рекомендую приготовить, если вы ещё не пробовали это кулинарное творение. Кто то его называет даже тортом, но все же я назвала бы его "десертный пирог") ИНГРЕДИЕНТЫ НА ФОРМУ Д 22-24 см. Сливочное масло 80 гр...

Пирог «слёзы ангела» с песочной основой и вкусной творожной начинкой, а сверху меренга, на поверхности которой при остывании пирога появляются капельки (отчего и такое название «слёзы ангела»). Готовиться такой пирог просто и из простых ингредиентов. Для теста: Мука – 160 гр. (1 стакан) Сахар – 30 гр. (2 ст. л.) Масло сливочное – 80 гр. Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель – 5 гр. (1 ч. л.) Для начинки: Творог (у меня 5%) – 500 гр. Сахар – 50 гр. (3 ст. л.) Желтки яичные – 3 шт. Ванильный сахар – 1 пакетик (8 гр...

Думаете, что яблочный пирог - это как-то скучно и просто? А вы попробуйте сделать его с песочным тестом и меренгой. То, что нужно, чтобы побаловать родных в середине недели. А рецепт песочного теста пригодится для любых сладких и не очень сладких тарталеток...