Осетинский пирог с сыром — это традиционное блюдо осетинской кухни, которое сочетает в себе нежное тесто и разнообразные начинки, главным образом из сыра. Вот подробный рецепт его приготовления. Для теста: Для начинки: Приготовление теста:Подогрейте ⅔ молока и добавьте к нему муку, соль и сахар. В оставшееся молоко добавьте дрожжи и дайте постоять несколько минут. Соедините обе смеси и замесите тесто до получения однородной массы. Оставьте его на 1-1,5 часа для подъема. Приготовление начинки:Натрите сыр на крупной терке или разомните его в пюре...

На протяжении тысячелетий осетины пекли пироги с разными начинками. Каждое название пирога зависит от вида начинки. Пролегаем вашему вниманию осетинский пирог с сыром - уалибах. Для приготовления пирога нам понадобиться следующие ингредиенты: 1. Мука пшеничная - 1.2 кг. 2. Вода - 850 мл. 3. Дрожжи - 1-1,5 чайной ложки. 4. Сахар - 1 столовая ложка. 5. Соль - 1 чайная ложка (плюс в начинку по вкусу). 6. Маргарин - для смазывания формы. Для начинки нам понадобиться сыр твердый 900 грамм и сливочное масло 150 грамм...