Пропитывание коржей – это быстрый и простой способ сделать сухой бисквит нежным, а хороший торт – еще вкуснее. Сироп – это жидкость, которой смазывается корж перед сборкой торта, добавлением начинки или нанесением глазури. Он придает не только сочность или влажность десертам, но и дополнительный вкус и аромат. Если вы любите баловать себя и близких домашними тортами, обязательно берите на вооружение наши варианты, чем пропитывать бисквитные коржи. Но для начала несколько технических нюансов. Наносить сироп для пропитки удобнее всего кулинарной кистью...

Ингредиенты: ( стакан - 250 мл ) 1 крупное яйцо 1 ст. сахара 15 г ванильного сахара (с натуральной ванилью) 1 ст. ягодного сиропа (сиропа от варенья или просто жидкого варенья) 1 ст. молока 3 ч.л. разрыхлителя 3 ст. муки 50 мл растопленного сливочного масла + любой ягодный джем для прослойки сахарная пудра свежие ягоды Приготовление: 1) Духовку разогреть до 180°С. Форму диаметром 24-26 см смазать сливочным маслом. Оставить. В большой миске взбить яйца с сахаром в течение 2-3 минут. Добавить молоко, ягодный сироп и снова взбить...