Сеть пекарен «Штолле» опубликовала список самых популярных пирогов, которые москвичи заказывали чаще всего в июне. Рейтинг составлен на основе внутренних данных о продажах в заведениях сети, работающих на территории Москвы. Как отмечают в компании, жители столицы по-прежнему отдают предпочтение как традиционной, так и оригинальной начинке. В десятке лидеров — пироги с капустой, мясом, ягодами и рыбой. Бессменный лидер в предпочтениях москвичей. Начинка из тушеной капусты с луком и яйцом в сочетании с фирменным дрожжевым тестом остаётся востребованной на протяжении всего года...

Слоеное дрожжевое тесто - 1 уп. по 2 пластины (400-500 гр) Сыр "Сулугуни" - 300 гр Творог 9 % - 300 гр Яйцо - 1 шт и 1 белок Сметана 20 % - 2 ст.ложки Желток - 1 шт Тесто разморозить. Сыр натереть в глубокую миску на крупную терку. В натертый сыр выложить творог,разбить яйцо,добавить 1 белок и все очень хорошо перемешать . Противень застелить пекарской бумагой и на него выложить один пласт слоеного теста. Тесто слегка вытянуть руками в разные стороны. На тесто выложить сырно-творожную массу и распределить равномерно по всей поверхности...