Шепардский пирог

"Шепардский пирог" – традиционное английское блюдо, которое прочно вошло в мировую кулинарную культуру. История этого пирога уходит своими корнями в сельскую Англию, где он был назван в честь пастухов, или "шепардов". Традиционно пирог готовился из остатков мяса, овощей и картофеля, чтобы использовать продукты, которые были под рукой.

Основным ингредиентом "Шепардского пирога" является мясо, обычно говядина или ягненок, которое обжаривается до золотистого цвета. Затем к мясу добавляются различные овощи, такие как морковь, лук, горошек, а также зелень и специи для придания аромата и вкуса. Все ингредиенты аккуратно смешиваются и выкладываются в форму для запекания.

На верху пирога укладывается слой пюре из картофеля, который выпекается в духовке до золотистой корочки. Именно этот слой пирога придает ему неповторимый вид и вкус.

"Шепардский пирог" обычно подается горячим с соусом или салатом. Он очень питательный и утоляет голод, поэтому стал популярным блюдом в холодные зимние дни.

Сегодня "Шепардский пирог" – не только блюдо сельской Англии, но и международное кулинарное явление. В разных странах могут быть вариации рецепта, но основная идея - сочетание мяса, овощей и картофельного пюре - остается неизменной. Этот пирог стал классикой и любимым блюдом многих людей по всему миру.
Almette
1876 читали · 2 года назад
Шепардский овощной пирог
Шепардский или пастуший пирог – сытное блюдо в английском стиле. Приготовив его хоть раз, вы удивитесь его простоте и невероятному вкусу. Кстати, начинка может быть любой, зависит только от вашей фантазии: с мясом, рыбой или овощами. Мы знаем наверняка — в любом виде это блюдо вас покорит. 📌 Шепардский овощной пирог Ингредиенты: • Оливковое масло — 1 ст.л. • Небольшая луковица — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Сушеный розмарин — 1 ч.л. • Томатный соус арабьята — 4 ст.л. • Замороженный зеленый горошек...