Сдобный пирог "Мамин" с джемом

Сдобный пирог "Мамин" с джемом – классическое русское домашнее лакомство, которое обычно готовится к чаю или кофе. Этот пирог имеет мягкое и нежное тесто с хрустящей и ароматной корочкой. Он обычно делается с использованием масла, яиц, муки, сахара и разрыхлителя.

Тесто для пирога "Мамин" готовится путем соединения муки с сахаром и разрыхлителем, затем добавляется масло и яйца. Все ингредиенты тщательно смешиваются до получения однородного теста. Затем тесто раскатывается и выкладывается в форму для пирога.

Джем является неотъемлемой частью этого пирога. Обычно используется джем из ягод, таких как клубника, малина или черная смородина. Джем равномерно распределяется по поверхности теста, оставляя небольшой край по периметру.

После этого пирог выпекается в духовке до золотистого цвета и готовности. Готовый пирог "Мамин" с джемом обычно подается на стол в виде кружков или кусочков.

Это блюдо очень популярно в России и у многих семей есть свои собственные рецепты и вариации. В некоторых случаях вместо джема можно использовать свежие фрукты или ягоды, чтобы добавить свежести и яркости вкусу.

Сдобный пирог "Мамин" с джемом – действительно вкусное и уютное блюдо, которое прекрасно подходит для чаепития или десерта. Оно отличается своей простотой в приготовлении и мягким, нежным вкусом, который нравится многим.
Евгения Полевская | Это просто
7097 читали · 1 месяц назад
Пирог с джемом. Делюсь рецептом удачного теста для любой выпечки
Сегодня предлагаю испечь сдобный пирог с джемом из чёрной смородины. Тесто настолько удачное, что вы забудете о всех других рецептах. Воздушное, нежное, мягкое, идеально держит форму, не расплывается во время выпечки, с ним удобно работать и изделия совсем не черствеют. Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 100 г; дрожжи свежие – 20 г (сухие – 7 г); соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; растительное масло – 100 мл; мука – 620-650 г. Начинка: джем (чёрная смородина) – 260 г. Для прослойки: сливочное масло (растопленное) – 20 г; сахар – 1 ст...