Гости и жители Алтайского края собрались сегодня в Сростках. В небольшом селе проходит финальный день фестиваля «Шукшинские дни на Алтае», в рамках которого состоялся уже традиционный праздник пирога. Гастрономическое торжество в нынешнем году приурочили к юбилею Победы в Великой Отечественной войне. На празднике было отображено многообразие народов,...

Русская кухня — это совокупность традиционных блюд, рецептов и кулинарных техник, сформированных под влиянием уклада жизни народов России. Основу составляют простые ингредиенты: крупы, овощи, рыба, мясо, молочные продукты. Она складывалась веками — от крестьянской печной еды до праздничных дворянских трапез. Важную роль сыграли климат, православные посты и сезонность. Большинство рецептов основано на варке, тушении и запекании — без чрезмерного использования специй. Русская кухня отличается разнообразием: здесь есть супы, выпечка, соленья, каши и блюда из теста...