Попробуйте приготовить, тесто вкусное и пышное, хоть и тонко раскатано, а эти аппетитные пузырьки и хруст, не оставят вас равнодушными. Домашние пирожки по этому рецепту получаются воздушные и мягкие, совсем не резиновые и вкусные, долго остаются такими! Пирожки жареные или в духовке (тоже можно) готовим со всеми любимой начинкой: зеленым луком и яйцом, такая начинка популярна в любое время. Когда пирожки горячие, они аппетитно хрустят, отчётливо видно при разломе, что тесто не тянется - значит не резиновое, пирожки хранятся долго не теряя вкуса...

--- ## 🥟 Часть 1: Рецепт русских дрожжевых пирожков с мясом Пирожки — это не просто выпечка, а целое культурное явление в русской кухне. Они могут быть жареными или запеченными, сладкими или острыми, но особенно популярны классические **пышные дрожжевые пирожки с мясом**. В этом рецепте вы найдете подробное пошаговое описание приготовления теста, начинки и советы по лепке и выпечке. --- ### 🧂 Ингредиенты: #### Для теста: - Молоко – 300 мл - Свежие дрожжи – 30 г (или 10 г сухих) - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 2 ст...