Если вы опоздали с выпечкой рождественского «черного» пирога от Эмили Дикинсон, не отчаивайтесь. У вас еще достаточно времени, чтобы приготовить не менее вкусный и ароматный штоллен. Если сегодня замочите сухофрукты, то как раз поспеете с выпечкой к бою курантов. И да, справится даже новичок. Главное отличие традиционного рождественского штоллена от кекса — это тесто. Вернее, его количество: теста в штоллене должно быть ровно столько, чтобы скрепить сухофрукты и орехи. Рецепт пирога на дрожжевом...

Сегодня я к вам с рецептом рождественского пирога. Он нежный, вкусный, с кусочками фруктов, с приятным мандариновым вкусом и ароматом, готовится просто и выглядит потрясающе! ИНГРЕДИЕНТЫ: Крем: молоко - 0,5 л желток - 1 шт. сахар - 60 г (4 ст.л.) ванильный сахар - 10 г крахмал кукурузный - 60 г (5 ст.л.) мандариновый сок - 50 мл сливки (от 30%) - 150 мл консервированные фрукты - 200 г Песочное тесто: сливочное масло (комнатной температуры) - 140 г яйцо - 1 шт. сахар - 100 г ванильный сахар - 10 г...