Начинка из рикотты (или творога) и зелени очень лёгкая и понравится и взрослым и детям. Готовить предельно просто и быстро. Ингредиенты для теста: Мука — 200 гр Творог — 150 гр Яйцо — 1 шт Сливочное масло — 50 гр Холодное молоко — 3-4 ст.л. Соль — щепотка Ингредиенты для начинки: Творог — 500-600 гр Яйца — 3 шт Сыр пармезан — 2-3 ст.л. Зеленый лук — 1 пучок Петрушка, укроп, шпинат — 1 пучок Соль — по вкусу Рецепт приготовления пирога с рикоттой, зеленью и яйцом: Сначала следует растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры...

Волшебное слово "распродажа" стало основой для этого пирога, потому что мои ручки ухватили самопризвольно: Рикотту - 2шт Шпинат - 1уп Тесто слоеное - 1уп Одно яйцо, соль, зелень и 30гр сливочного масла нашлись в холодильнике. Готовим: 1. Промыть и обсушить шпинат, нарезать при желании, а если лень, то можно и не мыть даже... 2. Разогреть сковороду, выложить масло и шпинат, прогреть 3-5 минут. Получается вот так: 3. Раскатываем один пласт размороженного теста потоньше, так чтобы хватило выложить тестом не только на дно и стенки выбранной формы, но и закрыть пирог сверху...