Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного дрожжевого пирога с молодой капустой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола — пышное тесто и сочная начинка из тушеной капусты с яйцами создают идеальное сочетание. А главное, пирог остается мягким и воздушным даже на следующий день! Для теста: Молоко — 250 мл Вода — 100 мл Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Яйца — 2 шт. Растительное масло — 100 мл Мука — 600–700 г Сухие дрожжи — 8 г Для начинки: Молодая капуста — 500 г Яйца — 4 шт. Лук — 1 шт...

Весной, в сезон молодой капусты, я готовлю из нее и салаты, и борщи, и котлеты, и, конечно, пироги. Молодую капусту не нужно предварительно обжаривать или тушить, что упрощает процесс приготовления. Капуста всегда получается нежной и ароматной. Я делилась рецептами пирогов с капустой в этом видео (здесь сразу 5 рецептов): Как готовить заливной пирог с молодой капустой Вначале подготовлю начинку. Молодую капусту нарезаю тонкой соломкой. Выкладываю ее в миску, добавляю нарезанный укроп и соль по вкусу...