Пирог «слёзы ангела» с песочной основой и вкусной творожной начинкой, а сверху меренга, на поверхности которой при остывании пирога появляются капельки (отчего и такое название «слёзы ангела»). Готовиться такой пирог просто и из простых ингредиентов. Для теста: Мука – 160 гр. (1 стакан) Сахар – 30 гр. (2 ст. л.) Масло сливочное – 80 гр. Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель – 5 гр. (1 ч. л.) Для начинки: Творог (у меня 5%) – 500 гр. Сахар – 50 гр. (3 ст. л.) Желтки яичные – 3 шт. Ванильный сахар – 1 пакетик (8 гр...

Приветствую вас дорогие любители вкусно готовить, забавное название у этого пирога, знаете почему? С первого взгляда и не скажешь, но маленькие точечки сверху него прозвали слезами ангела, видимо такая задумка была у самого автора, пирог ведь получается такой нежный, чуть ли не "райский". Для теста понадобится: Для начинки: Для безе: белки,оставшиеся с начинки и 3 ст.л. сахарной пудры, ванилин на кончике ножа. Все ингредиенты для теста смешиваем по этапно, сначала натрем замороженное масло на терке, затем добавим муку и яйца взбитые с сахаром, к ним же оставшиеся ингредиенты теста...