Ингредиенты Для посыпки верха и заливки: сахарный песок - 70 г сливочное масло - 50 г миндаль - 25-30 г лепестков или крупно рубленных ядер, очищенных или неочищенных от темной кожицы (необязательно) готовый ореховый ликер - 10-15 мл (необязательно) Для теста: дрожжи - 15 г свежих или 7-10 г (1 пакетик) сухих молоко средней жирности (3,2 %) - 100 мл сахарный песок - 1 ч. л. с большой горкой (7-8 г) и 1 ст. л. с большой горкой (25 г) соль - щепоть яйца - 1 среднее (весом около 65 г) сливочное масло - 80 г пшеничная мука высшего сорта - 280 г молотый кардамон - ½ ч...

По-моему, практически вся финская выпечка готовится с добавлением кардамона. Я поначалу не очень любила финские пироги и кексы как раз из-за этой приправы, а теперь очень люблю. Вот и сама уже пеку почти всё с кардамоном😉 Ниже финский рецепт очень вкусного пирога. 150 г сливочного масла 160 г сахара 2 яйца 260 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. кардамона 150 мл молока Измельчённый миндаль для посыпки готового пирога. Взбить яйца со сливочным маслом...