Весной, в сезон молодой капусты, я готовлю из нее и салаты, и борщи, и котлеты, и, конечно, пироги. Молодую капусту не нужно предварительно обжаривать или тушить, что упрощает процесс приготовления. Капуста всегда получается нежной и ароматной. Я делилась рецептами пирогов с капустой в этом видео (здесь сразу 5 рецептов): Как готовить заливной пирог с молодой капустой Вначале подготовлю начинку. Молодую капусту нарезаю тонкой соломкой. Выкладываю ее в миску, добавляю нарезанный укроп и соль по вкусу...
Вкусный пирог с капустой и зеленью можно подать на завтрак, на обед или полдник. Удобно взять с собой для перекуса где-то в дороге, потому что он прекрасен и в холодном виде. Тесто делается в два счета. Единственное, что требует некоторого времени - это начинка. Капусту нужно потушить до мягкости. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи Пошаговое приготовление: Капусту тонко шинкуем и выкладываем в миску. Присыпаем капусту солью (0,5 ч. ложки) и слегка мнём руками. Мелко режем лук. Морковь трем на терке...