Очень удачный рецепт заливного пирога! Экономно, но вкусно😊 НЕ нужны сметана, майонез, кефир!!! В глубокой миске смешиваем: 2 яйца, 80 мл. растительного масла, 250 мл. молока, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли. Перемешиваем венчиком до однородности. Просеиваем муку (~250 гр) и венчиком замешиваем тесто. Я использовала пшеничную муку высшего сорта и пшеничную цельнозерновую муку в соотношении 50/50. Но необязательно брать два вида муки, можно использовать только обычную белую муку. Начинка может быть разная...

Заливные пироги все больше и больше набирают популярность. И это не удивительно. Ведь это всегда быстро и легко! Как правило, тесто для заливных пирогов готовят на кефире или майонезе. Я сегодня предлагаю вам рецепт теста на молоке. Я в этом рецепте обычно использую два вида муки: пшеничную и ржаную. Нам очень нравится такое сочетание. Тесто получается более зернистым, фактурным. При этом сохраняет необходимую плотность. В сочетании с нашей сегодняшней начинкой - это просто изумительно! Я сегодня для начинки взяла зеленый лук, последний в этом сезоне...