Форма: стеклянная круглая, диаметр 24 см (жаропрочная) Выход: высокий пирог (около 5–6 см) на 6–8 порций · Яйца — 5–6 шт. (у меня 6, но базово 5; если берёте 6, добавьте 20–30 г муки) · Сахар — 150–220...

Стеклянные формы для выпечки изготавливаются из жаропрочного стекла, благодаря чему выдерживают высокие температуры в духовке. Эта посуда дешевая, позволяет кондитеру визуально контролировать процесс приготовления и даже на глаз определять готовность десерта. Но стоит отметить, что стеклянные формы выпекают пироги далеко не так как формы из металла, силикона или керамики, а потому если хотите получить идеальную выпечку к завтраку, учитывайте следующие нюансы. Можно ли печь пироги в стеклянной посуде?...