В этом году просто изобилие фруктов и ягод на рынке, готовить одно удовольствие🤗🍑🍒🍓🫐🍎🍇🍉 #июль #летнееменю #пироги #малина #ежевика Ингредиенты: Тесто:, муки, молотого миндаля (или миндальной муки), сливочного масла, желтка, сахарной пудры, Соль , воды, Начинка:, желтка, белого шоколада, сливок 20%, малины, ежевики, Ванилин Способ приготовления: Сначала готовим тесто. Желтки растираем с сахарной пудрой. Размягченное, но не растопленное сливочное масло смешиваем с мукой и молотым миндалем, затем соединяем смесь желтков с сахарной пудрой и сливочное масло с остальными ингредиентами...

Когда меня в комментариях спросили про пирог с малиной, сразу этот рецепт вспомнила: тесто, которое не нужно замешивать руками. Выглядит как каравай с хрустящей корочкой, очень вкусный – и очень простой. Тесто сдобное, дрожжевое – но на растительном масле. Как пух легкое, ажурное, мякиш кружевной – просто воздушный. И, кстати, очень долго не черствеет – пусть с яйцами (можно исключить), но растительное масло не сравнить – дает ощущение сдобы, и оставляет эту самую неповторимую легкость выпечки. Ингредиенты: Сыворотка (нежирное молоко, а лучше простокваша или кефир) 0...