Заливной пирог очень простой и быстрый в приготовлении. Тесто не придётся долго месить и раскатывать. А начинка может быть любая. Я предлагаю сделать капустную " Сливочную". Капустная начинка: Капусту смешиваю с сахаром и солью. Теперь её нужно хорошо помять руками. *молодую капусту можно просто перемешать Вливаю молоко, добавляю сливочное масло. Готовлю пока масло не растает. Накрываю крышкой. Готовлю капусту примерно 15 минут на небольшом огне, за это время её нужно несколько раз перемешать. *если...

К вечеру, в гости, ожидались родители мужа... Решила приготовить пирог на кефире с начинкой из свежей капусты! К сожалению, не сделала фото в разрезе... Хотелось сохранить "целостность" пирога до ужина, а уже после, нечего было уже и фотографировать... Остались одни крошки на тарелке! Но, я вам скажу честно, пирог был очень вкусным, сочным и пышным! Тесто для пирога жидкое, поэтому хлопот нет никаких... В миску разбиваем 3 куриных яйца (небольшого размера), добавляем 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, вливаем пол-литра жирного кефира и кладем 100 г размягченного сливочного масла...