Как много вы пробовали пирогов с брынзой? Большинство ответят, что никогда. Вот и я впервые попробовала такой пирог только пару лет назад. Конечно, мне раскрыли секрет этого потрясающего пирога, и им сегодня я поделюсь с вами...

Такую выпечку, как пирог с брынзой и зеленью можно встретить во многих кухнях мира. К примеру, в Болгарии — это баница и месеница, в Турции – бурек, в Молдавии – плацинда, в Грузии – хачапури и ачма. В зависимости от технологии приготовления и вида теста, пироги с брынзой можно разделить на слоеные, песочные, заливные (приготовленные на кефире, молоке, сыворотке или сметане), дрожжевые, а также приготовленные из лаваша и теста фило. Очень вкусными получаются пироги с брынзой и зеленью, приготовленные на основе дрожжевого теста...