Красивый, аппетитный, очень ароматный и вкусный пирог с клубникой, рецепт которого я предлагаю на дрожжевом тесте. Едва ли кто-то устоит перед нежным и пушистым тестом, в котором спрятались сладкие душистые ягодки...

На закате лета так хочется продлить его хотя бы на несколько дней. Дрожжевой пирог с замороженной клубникой напомнит о теплых июньских днях. Для украшения вы можете сформировать из теста завитки или сделать на пироге нарядную румяную сеточку. пшеничная мука - 560г молоко - 150мл дрожжи свежие - 30г яйца куриные - 1шт. яичные белки - 1шт. сахар - 140г сливочное масло - 60г растительное масло рафинированное - 3ст. л. соль - 0,25ч. л. клубника замороженная - 400г картофельный крахмал - 2,5ст...

Пышное дрожжевое тесто, спелая клубника и один простой трюк с крахмалом — вот секрет идеального летнего пирога, который всегда получался у бабушки. Шаг 1. Заводим опару В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. ложку сахара. Оставьте на 10 минут, смесь должна вспениться. Шаг 2. Замешиваем тесто Добавьте в опару яйцо, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар и растопленное масло. Постепенно введите просеянную муку. Замесите мягкое тесто, накройте и поставьте в тёплое место на 1–1,5 часа. Шаг 3. Готовим начинку Клубнику нарежь, смешайте с сахаром и крахмалом...