В морозилке постепенно заканчиваются все запасы ягод, которые были сделаны этим летом. У меня остался последний пакет в замороженной вишней без косточек и я решила приготовить свой любимый пирог на основе песочного теста. Получается он потрясающе вкусным, а готовить совсем не сложно. Использовать можно любые ягоды, я чаше всего готовлю с вишней, но можно смешивать разные виды ягод и фруктов. Сливочное масло для этого рецепта используем холодное, нужно только нарезать его кубиками, так будет удобнее готовить тесто...

Усложнить мы всегда успеем! А сделать проще - это задачка с несколькими неизвестными. Ведь результат нам нужен эффектный, а усилий хотим вложить, так чтобы только рукой взмахнуть:) Ладно, если честно несколько раз, конечно, взмахнуть придется 😃 Пирог по фото, думаю все узнают. Очень традиционный, очень российский (в самом лучшем смысле). И что очень важно, он мягкий! Я пересчитала пропорции жиров и получила очень комфортное тесто для работы дома. Оно даже без яиц - оцените:)) Стабилизации теста ждать не нужно...