Большой песочный пирог с яблоками: три слоя нежного хрупкого теста и два слоя ароматной яблочной начинки

Помните, как в детстве бабушка ставила на стол пирог, и весь дом наполнялся запахом корицы и печёных яблок? Этот рецепт именно такой — простой, надёжный, без лишних затей. Готовится быстро, съедается ещё быстрее. Что понадобится Для теста: Для начинки: Как готовить Шаг 1. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте тонкими дольками. Сбрызните лимонным соком, посыпьте сахаром и корицей. Перемешайте и отставьте на 10 минут — пусть дадут сок. Шаг 2. Яйца взбейте с сахаром до пышности — это важно, не торопитесь...