Привет, друзья! Предлагаю приготовить вкусный постный пирог с капустой и грибами из универсального дрожжевого теста, которое подходит для любой выпечки. Пирог из этого теста получается мягкий, аппетитный, румяный. Пошаговый рецепт. Заведу тесто, в миске соединяю теплую воду 230 гр, 1/2 ч.л соль и 2 ст л сахар, если замешивать тесто для сладкой выпечки то сахара надо добавить больше 80гр. Отдельно в миске соединяю просеянную муку и 9 гр сухих быстродействующих дрожжей. Перемешиваю Замешиваю тесто 5-7 минут, получается мягкое, гладкое, эластичное тесто...

растительное масло Приготовление: Приготовить дрожжевое постное тесто опарным способом. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на терке и отправить к луку. Капусту нашинковать соломкой и выложить в сковороду. Тушить овощи до мягкости. Посолить и приправить перцем. Снять капусту с плиты, остудить до теплого состояния. Подошедшее тесто бережно обмять руками и разделить на две не равные части, примерно 2/3 и 1/3. Большую часть раскатать в круг толщиной примерно в 1 см и диаметром на пару сантиметров больше формы для выпечки...