Я была удивлена комментариям в посте, что у многих выпечка в мультиварке не выходит. Не могу сказать за все виды выпечки , но бисквиты и пироги типа шарлотки, насыпной пирог, запеканки - у меня получаются в мультиварке очень хорошо. Из минусов такой выпечки – не получится красивая верхушка пирога, она будет достаточно бледненькой, потому что нагрев идёт снизу. И то, что к пирогу могут примешаться посторонние запахи. Например, если сначала потушить мясо, а потом поставить выпекаться пирог, то пирог может приобрести мясной аромат...

Пирог в мультиварке — это выпечка без духовки, которая позволяет контролировать температуру и время, чтобы получить сочную и пушистую структуру. В полумраке кухни, где пахнет чуть подгоревшим тестом соседа (я потом дозапахивала сахаром), я наконец поняла: мультиварка — не просто «еще одна кастрюля». Это как мини-пекарня, где тебе не страшны выключившийся свет и соседская духовка-«черепаха». Запах горячего теста, лениво поднимающегося под крышкой, звук тихого бурления сиропа в начинке, тёплые боковины чаши — всё под рукой...