Самые полезные пирожки- Бичак со шпинатом и рукколой. Готовиться легко и быстро.

Вам понадобится: Для пышного теста: 1. Молоко - 300 мл; 2. Дрожжи - 7 гр; 3. Сахар - 1 ст.л.; 4. Мука; 5. Яйца - 2 шт; 6. Масло слив. - 50 гр; 7. Соль - щепотка. Для начинки: 1.Яйца - 6 шт; 2.Зеленый лук - пучок; 3.Шпинат - пучок; 4.Соль, черный перец - по вкусу. Способ приготовления: 1. Готовим опару для теста: В теплое молоко (не горячее) добавляем дрожжи, сахар, муку 4-5 ст.л. (до состояния сметаны). Перемешиваем и оставляем в тепле на 10-15 мин. 2. В миску для замешивания теста выкладываем теплое сливочное масло, яйца, соль, выливаем опару и просеиваем частями 500-600 гр муки...