Приготовьте тесто: Просейте муку. Добавьте творог, слегка размягченное масло и соль. Тесто вымесите кончиками пальцев, не разминая ладонями, придайте ему форму шара и оставьте полчаса на холоде. Приготовьте фарш: Оттаявшее филе вымойте, высушите, порежьте на небольшие кусочки, посолите и обжарьте на сковороде в разогретом подсолнечном масле. Добавьте туда же томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, соль, душистый перец и жарьте до тех пор, пока фарш не станет достаточно густым ароматным. Тесто раскатайте до толщины 3 миллиметров...

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4 Пшеничная мука 250 г Сливочное масло 150 г Жирный творог 250 г Соль 1 чайная ложка Тмин ½ чайные ложки Куриное яйцо 1 штука Треска 500 г Чеснок 1 зубчик Томатная паста 3 столовые ложки Репчатый лук 1 головка Молотый душистый перец щепотка Растительное масло 70 мл 1.Приготовить тесто. Просеять муку, добавить творог, слегка размягченное сливочное масло и соль. Замесить тесто пальцами, стараясь не разминать его ладонями. Скатать в шар и оставить на полчаса в холоде. 2.Приготовить фарш...