В сезон ревеня предлагаю приготовить жареные пирожки с начинкой из ревеня. Пирожки готовим на кефирном тесте с содой и разрыхлителем. Чтобы начинка внутри была не водянистой, добавляем крахмал. Пирожки жарим во фритюре. Пирожки с ревенем получаются очень вкусными, с нежным мякишем и вкусной начинкой. Такие пирожки можно приготовить для домашнего чаепития. Нам потребуется: Кефир - 500 мл Мука - 600 г Сода - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Для начинки: Ревень - 360 г Крахмал - 2 ст.л. Сахар - 7-9 ст...

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня пирожки не с самой привычной начинкой - с ревенем. В отличие от листьев, которые рекомендуют есть только начале сезона - в мае, начале июня, стебли ревеня мы используем всё лето. Правильно это или нет, не знаю, но едим давно и пока живы 🙂. Используем на варенье, квас, компот и вот для начинки. Пирожки необычные получаются, кто не знает, и не догадается, что за начинка. А это всего-то ревневые стебли. Их нам понадобится около килограмма, надо промыть и почистить...