Вместо пирожков с капустой: "ленивый" пирог с луком и морковью, рецепт теста на сметане
Пирожки с начинкой из курицы с морковью и луком
Сегодня предлагаю приготовить вкусные пирожки с курицей. Тесто очень мягкое и нежное. В работе совсем не сложное. Начинка сытная и полезная, с овощами. Благодаря моркови с луком фарш получится очень сочный! Для теста: Мука - 450-500 гр. Молоко - 250 мл. Дрожжи сухие - 1 пак. (7 гр.) Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло подсолнечное - 60 мл. Для начинки: Курица, я взяла бедра - 8 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло подсолнечное - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Яйцо - 1 шт. для смазывания В тёплом молоке (не выше 40°) развести дрожжи...
Тесто для пирожков делаю прозрачное и тонкое как бумага и жарю с любой начинкой (рецепт с луком и морковкой, можно в пост)
Начинку для таких пирожков можно делать любую, хоть мясную, хоть овощную. Этот рецепт у меня с луком и морковкой. Но особого внимания заслуживает именно тесто. Оно у меня получается прозрачное и очень тонкое, почти как бумага...