Пирожки с капустой, жареные на сковороде, по версии старой советской кулинарной «Книги о вкусной и здоровой пище» – это традиционное блюдо русской кухни. Небольшие пышные пирожки из дрожжевого теста, заполненные начинкой из свежей либо кислой капусты, могут быть как постными, так и скоромными (то есть с животными продуктами, на яйцах и молоке). Также их можно запекать в духовке либо жарить на постном масле. Сегодня рассмотрим именно эту версию – жареные пирожки с начинкой из свежей капусты, жаренные в подсолнечном масле на сковороде...

Покажу отличное тесто, которое готовлю очень просто на воде. При жарке оно становится воздушным, пористым и покрывается невероятно хрустящей корочкой. Тесто для жареных пирожков отличается от теста для печеных пирогов и пирожков. Оно более жидкое, поднимается быстрее, его не надо раскатывать и дополнительно присыпать мукой (при жарке нет муки и значит масло не горит). Пирожки можно готовить с любыми начинками. Порции 17 шт. Время подготовки 1 час 20 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты Для теста: Для начинки: Для пирожков: Инструкции 1...

Пышные, нежные, румяные, вкусные. От таких пирожков с капустой не откажется ни один член семьи. Время приготовления: 1 час Ингредиенты: 600 г муки ТМ «Алейка», 400 г белокочанной капусты, 300 мл молока, 200 мл подсолнечного масла ТМ «Алейка», 1 луковица, 10 г сухих дрожжей, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу. Теперь купить продукцию Алейка можно на OZON! Приготовление: 1. 400 грамм белокочанной капусты очистить от вялых листьев. Мелко нашинковать капусту. 2. Очистить и мелко нашинковать луковицу репчатого лука...