Сегодня мы опять ездили за грибами, набрали немного, кстати попались грибы, очень похожие на луговые шампиньоны, но это были поганки, специально сфотографировала. Грибы я собираю давно, папа научил маленькую, поэтому, те грибы, которые я не знаю, я просто не беру)))). На лугу начинает зацветать земляника. Итак, грибочков мы набрали, помыли, почистили, приступаем к готовке. Слоёное тесто у меня было уже разморожено...

Из этого простого теста получается удивительная выпечка. Вкусная и нежная, а главное достоинство в том, что пирожки остаются свежими даже через два три дня. Ингредиенты для теста: Сначала в этом рецепте делается тесто, а пока оно будет подниматься, готовим начинку из грибов с яйцом и луком. Молоко чуть подогреть и развести в нем дрожжи, сахар и 1 ст.л. муки - это опара. Тщательно всё размешать до растворения и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи начали играть и появилась пенка. За это время растопить масло и дать немного остыть...