Наверное, это самые удивительные пирожные- пирожки. Тесто заварное. Получается у всех. Начинка добавляется в уже испеченное готовое тесто. Начинка может быть любой. На праздничный стол- как закуска из сливочного масла и следки. А к чаю- сладкий. Впрочем, тут места для фантазии много. Пирожки, пирожное. Сейчас модно их называть Профитроли. Размером не больше 5 см. Пришли к нам из сказочной Франции. Стоп! Но мы то с Вами помним. Наши. Заварные пирожные "Орешки". Залитые сладкой глазурью, посыпанные молотым орехом...

Это нежнейшее пирожное, покрытое шоколадной глазурью — классика венгерской выпечки с более чем 130-летней историей. Известно оно далеко за пределами Венгрии. Его делают как в ресторанах высокой кухни, так и на обычных кухнях. Пирожное состоит из тончайших слоев песочно-дрожжевого теста, фруктовой начинки и орехов. Рецепт снискал мировую славу еще во времена Австро-Венгерской империи. Придуманное французским кондитером, оно соединило в себе традиционное венгерское песочно-дрожжевое тесто и изыски французских десертов...