Самый быстрый способ приготовления пирожков – это тесто на кефире. Пирожки поучаются воздушными, мягкими и очень вкусными. Начинка может быть любая, мы предлагаем в этот раз приготовить рис и яйца. Один стакан тёплого кефира вылить в глубокую чашу, добавить в него одну столовую ложку сахара, чайную ложку соды, перемешать и отставить на 15 – 20 минут в сторонку. Затем добавить 3 столовые ложки растительного масла, щепотку соли и 2 – 3 стакана просеянной муки. Количество муки даётся примерное, и зависит от её качества...

Начинка для этих пирожков подойдет любая: мясная, картофельная, рис с яйцом, капуста и т.д. 1) В кефир влить растительное масло и немного подогреть (можно в ковшике, в миске с кипятком или микроволновой печи) - он должен стать теплым, но не горячим. 2) Всыпать в кефир сахар, соль и дрожжи, хорошо перемешать. 3) Просеять в кефир муку, перемешать ложкой или лопаточкой, замесить тесто. 4) Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 минут. 5) Тесто поднимется, но не очень сильно - это нормально, так как увеличиваться оно еще будет во время выпечки...

Сегодня готовлю заливной пирог с рисом и яйцом. Вкусный и нежный - готовится очень просто и быстро. Не надо ничего раскатывать и ждать пока тесто поднимается. Нужно всего лишь перемешать ингредиенты ложкой и готово. Это самый удачный рецепт теста на кефире, не оседает, равномерно пропекается и получается пышным. 📕Для теста: Начинка: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Приготовим начинку. 6 сваренных вкрутую яйца нарезаем кубиком и отправляем в миску. Следом нарезаем пучок зелёного лука и тоже кладём в миску...