Да-да, я замесила тесто на кефире. Только вместо кефира добавила в тесто домашний йогурт - а что же, тоже кисломолочный продукт, почему бы и нет?.. Но тесто на йогурте повело себя как-то странно. Сначала туда понадобилось всыпать аж на 50 г больше муки, потому что тесто то было очень липким. И после 30-минутного отдыха оно осталось каким-то тягучим... Ингредиенты: На 20 пирожков: 1 яйцо; 1 стакан кефира (200 мл); 2 чайные ложки сахара; 0,5 чайной ложки соли; 0,5 чайной ложки соды; 1 столовая ложка масла; 325-375 г муки...

Миксер не нужен! Быстро мешаем вилкой и ложкой! Нам понадобится: Мука пшеничная - 1,5 стакана Разрыхлитель - 1 ч л Сода - 1/4 ч л Кефир - 200 мл Масло растительное - 70 мл Яйца - 1 шт Сахар - 1/2 стакана Ванильный сахар - 1 пакетик Лимонный сок - из половины лимона Черника - 150-200 г Сахарная пудра - для посыпки Начинаем готовить: Просейте муку, разрыхлитель и соду через сито в миску. В другой миске смешайте кефир, масло и яйцо с помощью вилки. Добавьте сахар и ванильный сахар...