ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Пирожки-безделушки

"Пирожки-безделушки" – традиционное русское блюдо, которое было популярно в XIX веке. Это небольшие пирожки, сделанные из слоеного теста и начинки на выбор. Название "безделушки" означает, что внутри пирожков может быть разнообразная начинка, в зависимости от того, что есть под рукой.

Исторически, "пирожки-безделушки" были приготовлены из простых и доступных ингредиентов, таких как мука, масло, яйца и различные овощи или мясо. Начинка для пирожков могла быть приготовлена из картофеля, капусты, лука, моркови или тушеного мяса, такого как говядина или свинина. Это было удобное блюдо для быстрой закуски или перекуса во время работы или путешествия.

Сегодня "пирожки-безделушки" все еще популярны в русской кухне. Они могут быть приготовлены с различными начинками, включая грибы, сыр, яйца или даже сладкую начинку, такую как ягоды или джем. Для приготовления используются различные виды теста, включая дрожжевое или слоеное тесто.

"Пирожки-безделушки" – прекрасное блюдо, которое можно насладиться в любое время дня. Они могут быть поданы как горячими, так и холодными, идеально подходят для пикника или легкого обеда. Это классическое русское блюдо, которое дает возможность экспериментировать с различными начинками и удовлетворить самые разнообразные вкусы.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк
47,8 тыс читали · 6 лет назад
Бездрожжевые пирожки в духовке с любой начинкой - хрустящие и слоистые как у бабушки
Вкуснейшие пирожки! Получились точь-в-точь как у моей бабушки, так как готовил я их по ее рецепту. Именно такие пироги я помню и люблю с детства - начинки много, а теста мало)) К тому же это тесто на столько тонкое и хрустящее, что пирожочки просто тают во рту! Начинка может быть самая разнообразная, какая вам больше по душе (картошка, капуста, творог, мясо и так дальше), главное несладкая. Может и со сладкой будет вкусно, но почему-то бабушка готовила только с соленой и я так привык)) В общем, на начинке я сегодня останавливаться не буду, а расскажу о самом тесте и процессе приготовления...