Трава Мокрица! Польза и противопоказания!Как выглядит трава мокрица? Пирог с мокрицей и брынзой!
Лекарственная трава мокрица (звездчатка). Пирог с листьями мокрицы.
Это растение я помню с детства, правда тогда я ещё не знала, как оно называется, и не подозревала насколько оно полезно. Моя бабушка, у которой в огороде было полно этой звездчатки, охапками собирала ее и кормила своих куриц этой травой. Я хорошо помню, как курицы наперегонки бежали к предложенным охапкам этого лакомства, а яйца, которые потом они несли, были очень вкусные с ярким оранжевым желтком. И еще хорошо помню, что трава эта росла в низинке, где много влаги, и на ощупь трава была мягкая, слегка влажная, словно шелковая...
3 вида дагестанских чуду - тонкие пироги с разными начинками
КЛАССИЧЕСКИЕ ТОНКИЕ ЧУДУ Ингредиенты Для теста: -500 гр.муки; -1 стакан 250 мл. воды -соль по вкусу -1 стол. ложка подсолнечного масла НАЧИНКА с ТВОРОГОМ -Творог 1 кг. желательно жирный -укроп (количество на усмотрение) -сливочное масло-80 гр.если творог не жирный -соль по вкусу -200 гр сливочного масла для смазки чуду СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Муку просеять в миску, насыпать соль, смешать с мукой. Влить стакан воды комнатной температуры, 1 столовую ложку подсолнечного масла (масло можно не добавлять)...