Пироги занимают на русском столе видное и притом всегда почётное место. Эти подлинно национальные изделия дошли до нас из глубокой древности, избежав какого бы то ни было иностранного влияния. На Руси пирог – символ домовитости, уюта, запах пирогов означал обжитый дом и дружную семью. Само слово «пирог», происшедшее от древнерусского слова «пир», указывает на то, что ни одно торжественное застолье не могло обходиться без пирогов. При этом каждому празднеству соответствовал особый вид пирогов, отсюда разнообразие русских пирогов, как по внешнему виду, так и по тесту, начинкам и вкусу...

Пироги — это не просто еда. Это символ тепла, уюта и семейного счастья, который возвращает нас к самым светлым воспоминаниям. Когда на кухне начинает пахнуть свежей выпечкой, кажется, что время замедляется, а мир становится немного добрее. Пироги ассоциируются с теплом домашнего очага, потому что их приготовление — это всегда забота и любовь. Кто из нас не помнит тех моментов, когда, сидя за столом, мы с нетерпением ждали, когда бабушка достанет из духовки горячий пирог? Запах румяного теста, сладкой...