Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом вкусных и сытных пирожков с забавным названием "каймашки") . Моя любовь к кулинарии, а точнее к выпечке, зависит от погоды. Всё очень просто : когда на улице холодно – пеку, а если жарко – не пеку. Когда тепло я вспоминаю о лишнем весе, о вредных углеводах и всё такое. Но поскольку весна пока холодная, то… То сегодня каймашки. Это национальные мордовские пирожки. Их можно делать как ватрушки, а можно большим открытым пирогом, который потом режется на кусочки...

В Тюмени прошел фестиваль семейного пирога. Участники конкурса — члены землячеств Союза ветеранов Ямала — презентовали свои лучшие творения из теста на любой вкус: от больших русских пирогов с разнообразными начинками до маленьких национальных пирожков. Праздник прошел в микрорайоне Ямальский-1 с целью сохранения семейных традиций. «Мы с Ямала приехали, там другие ягоды были — наши, северные. А здесь делаем из тех ягод, которые есть: с голубикой, с брусникой, с клюквой», — поделилась участница конкурса, представительница землячества «Заполярное» Гульнара Дурасова...