Хоть на слово поверьте, хоть проверьте: просто замечательный пирог с замороженной малиной можно испечь из сдобного дрожжевого теста. Он будет пышный и сдобный, сочная ягода не намочит легкое как пух тесто. Он не осядет, сдоба не потемнеет от темно-красного сока. Рецепт приготовления порадует простотой, а сама выпечка – отменным вкусом и аппетитным ароматом. Ингредиенты: Для начинки: Малина замороженная (свежая) 250-300 г; Сахар 3 ст.л; Крахмал 1 ч.л.; Для теста: Яйца 1 шт; Сыворотка (кефир) 180-220 мл; Дрожжи сухие 2 ч...
Сезон ягод в самом разгаре, порадуйте семью вкусной домашней выпечкой. Пирожки с ароматной малиной получаются пышными и в меру сладкими. Готовить можно не только с малиной, подойдут любые ягоды по вашему вкусу.
Рецепт теста:
150 мл. молока
20 г прессованных дрожжей или 6 г сухих
2 яйца (1 желток на смазку)
0,5 ч. л. соли
100 г сахара
75 г сливочного масла
450-500 г муки
1 ст. л. растительного масла
Рецепт начинки:
500-550 г малины
100 г сахара
10 г кукурузного крахмала
Смазка:
1 желток + 2 ч...