Классический пирог. Его продают во всех пекарнях города. Но зачем его покупать, если легко и просто можно сделать дома. Пирог отменный - воздушное тесто и суперароматная солоноватая начинка. При приготовлении этого пирога есть небольшие тонкости. Обычно им учатся девочки у своих мам, когда они вместе готовят. И потом уже в рецептах эти мелочи не упоминают. Я побуду вашей мамочкой и расскажу, что нужно сделать, чтобы пирог можно было приготовить как можно проще. 1. Этот пирог не относится к разряду тех, у которых чем больше начинки, тем вкуснее...

Об этом дрожжевом тесте я вам ещё не рассказывала, потому что сама ещё не знала. Без ложной скромности скажу изобрела его вчера сама и спешу поделиться. Оно потрясающее и из него получаются только "стоячие" пирожки. Положить их один на другой невозможно они очень нежные. Без лишних слов к рецепту. 1 пачка любого спреда типа "Кремлёвского" масла. 2 столовые ложки сахара. 1.5 чайной ложки соли. 500 мл. кефира. 25 гр. сырых дрожжей. Около 1 кг. муки. Про муку понятно да? Она вся разная. В миске растопить любой продукт на котором написано масло, но стоит он от 25 до 40 рублей...

Готовим вкуснейшие пирожки из дрожжевого теста на воде с начинкой из зеленого лука и куриных яиц. Такие пирожки можно пожарить в масле на сковороде или запечь в духовке. Порции 12 шт. Время приготовления 2 часа 50 минут Ингредиенты Для теста: Для начинки: Для пирожков: Инструкции 1. Тесто замешиваю опарным или безопарным способом. Сегодня готовим тесто с опарой, хотя разницы по вкусовым качествам нет. В миску высыпаем сахар, муку (1 ст. л.) и сухие дрожжи. Вливаем теплую воду (100 мл), температура у воды должна быть не больше 40 градусов...

Сегодня опять печем пирожки в духовке с начинкой из зеленого лука и отварных яиц на основе безопарного сдобного дрожжевого теста для любой несладкой выпечки. Вымешивать тесто как обычно, буду в миксере, хотя его также можно замесить руками, а еще с помощью хлебопечки или ручного миксера с насадками "крюк" для густого теста. Список ингредиентов для 15 пирожков ТЕСТО: НАЧИНКА: ДЛЯ СМАЗКИ: Наливаем в чашу миксера 130 г теплого молока и добавляем 15 г свежих прессованных дрожжей, если будете использовать сухие - берите 5-6 г...

Сезонный рецепт! Это тесто универсальное, подходит для пирогов или пирожков в духовке и на сковороде. Оно не сдобное, простое в приготовлении. И любимая весенняя начинка) Тесто: В тёплой воде ( или молоке) растворяю дрожжи. Всыпаю сахар, соль и вливаю масло. Добавляю муку и замешиваю тесто. Сразу всю муку не добавляйте, чтобы не сделать тесто слишком плотным. Тесто будет мягкое и нелипкое. Кладу его в миску смазанную маслом. Накрываю и оставляю для брожения на 2 часа. Через 1 час тесто нужно обмять...