Многие восторгаются вкусом пирогов Штолле. Но кто пробовал наш традиционный русский пирог с вишней, уверенно скажет: Штолле отдыхает! Рецепт русского дрожжевого пирога с вишней - старинный и передаётся из поколения в поколение. Публикация этого рецепта на сайте "Красна изба пирогами" вызвала шквал отзывов. Вот выдержка только из одного комментария: "...Сказать, что он вкусный — это не сказать ничего. О своем творении даже неудобно так говорить, но получился пирог самый вкусный из тех, что я когда-либо пробовала)) Семья моя в совершенном восторге!!!...

Смешайте вишню и сахар в кастрюле, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Когда закипит, добавьте кукурузный крахмал, разведённый небольшим количеством холодной воды, тщательно перемешайте и варите до загустения, постоянно помешивая. В большой миске соедините сливочное масло (предварительно размягчённое), растительное масло, сахар, яйцо, йогурт и ванилин. Хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку и замесите эластичное тесто, разделите его на две равные части. Раскатайте первую часть теста по размеру вашей формы для выпекания и аккуратно выложите на дно...