Наверняка, многие слышали про тесто"фило". В последнее время его все чаще можно встретить в супермаркетах. Так что же это такое и как его едят,а точнее, как готовят? Фило родом из Греции, это вытяжное бездрожжевое тесто, которое по виду напоминает не обжаренный лаваш. Обычно в упаковке 10-12 прямоугольных листов, которые в считанные минуты можно превратить в мясной или сладкий пирог, а также в пахлаву. Сладкое оставим на потом, а сегодня я расскажу, как из теста фило сделать мясной пирог-улитку...

Всем кто читает эту статью - Добрый день! Сегодня будем готовить великолепный пирог улитку-с мясом и картофельным пюре. Пирог получился очень вкусным, сочным! Итак начнем. Для пирога нам потребуется: Тесто Фило 500 грамм, 1 крупная луковица, 100 грамм грибов, 300-400 грамм фарша, 300-400 грамм картофельного пюре Тесто фило размораживаем, как указано на упаковке 2-2,5 часа За это время приготовим начитку. Пюре у меня оставалось с обеда, поэтому я приготовила только фарш. Лук нарезаем не очень...