Я не могу это не выложить!! Это из моих комментариев и все скрины принадлежат автору, то есть мне. Надеюсь, что Борис, писатель и кулинар от бога , и просто интересный собеседник, не обидится. Если бы я просто сделала скрины, то они бы затерялись на моем телефоне среди тысяч других скринов. А так рецептики не потеряются . Татьяна спросила Бориса о его любимом блюде.: Вот как готовятся пельмени по-таежному. Кстати, когда-то очень давно рецепт пельменей с печенью и в горшочках я находила в старой кулинарной книге, но там они назывались "Пельмени по-амурски"...

Сегодня рецепт пирожков с тыквенной начинкой! Очень необычные! Пирожки как пух, а начинка мармеладная) Сдобное тесто: В тёплой воде или в молоке, растворяю дрожжи. Яйца смешиваю с сахаром. Слегка взбиваю венчиком. К яйцам вливаю дрожжевой раствор. В муку всыпаю соль и вливаю жидкие ингредиенты. Замешиваю тесто. Когда тесто соберётся в комок, вмешиваю в него мягкое сливочное масло. Перекладываю тесто на стол и вымешиваю 5-10 минут пока оно не перестанет прилипать к столу, и рукам. Должен получится гладкий комок...