На моем канале много вариантов подобных пирогов, но именно такой, с рыбой еще не фигурировал. Конкретно эти фото сделаны зимой, пирог готовила из замороженных продуктов, но сейчас самое время испечь со свежими овощами. Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»! Для вашего удобства я создала подборку «Выпечка». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»! У меня есть несколько подобных пирогов, которые традиционно готовят на песочном тесте и подробный рецепт можно посмотреть здесь: В этот раз для начинки послужит красная рыба, брокколи и шпинат...

Каждый год, когда снег окончательно сходит и на рынках появляются первые пучки нежной зелени, я вспоминаю один и тот же вкус. Это вкус пирога, который моя тётка готовила на майские праздники у себя на даче под Тулой. Она никогда не пользовалась рецептами из книг, всё делала на глаз, а тесто замешивала руками прямо на старом деревянном столе, который стоял на веранде. Пирог был простой — зелень, солёный сыр, яйца. Но каждый раз, откусывая кусок, я думал, что ничего лучше в жизни не пробовал. Прошли годы, и я научился готовить этот пирог сам...