Пирог из щуки из дрожжевого теста – это сытное и ароматное блюдо, которое особенно хорошо подойдет для любителей рыбы. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Для дрожжевого теста: Мука пшеничная: 500 г Молоко (или вода): 250 мл (теплое) Сухие дрожжи: 7 г (или 25 г свежих прессованных) Сахар: 1 ст. ложка Соль: 0.5 ч. ложки Яйцо: 1 шт. Растительное масло: 3 ст. ложки Для начинки: Щука (филе): 700-800 г Лук репчатый: 2-3 шт. (средние) Рис отварной: 1 стакан Яйца вареные: 2-3 шт. Сливочное масло: 50 г Растительное масло: 2-3 ст...

Пирог из щуки получается очень вкусным, сочным и с тоненьким слоем теста. Приготовление: Щуку очистить, выпотрошить. Отрезать голову, хвост и плавники. Вытащить хребет и максимальное количество косточек. У меня щучки мелкие, поэтому я их не стала разрезать на кусочки. Если у вас рыба крупная, то ее разрезать на кусочки. В миске смешать яйцо, соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Добавить воду, перемешать все вилкой. Добавить муку. Муки может понадобиться больше, чем написано в ингредиентах, это зависит от качества муки...

Вчера муж поймал очень много щуки где-то больше десяти килограмм. Сегодня решила испечь пирог. Отделила филе от костей и мелко порубила. Лук нарезала полукольцами ,посолила и оставила мариноваться немного. Тесто дрожжевое ставила сама , ну как обычно пакетик сухих дрожжей ,соль ,сахар ,мука растительное масло ,всё замесила и часа на два ,желательно ,чтобы поднялось тесто раза три...