Пирог с щавелем - исключительно летнее лакомство. Начало летнего сезона на даче у нас начинается именно с этого пирога. Нежное тесто в сочетании с кислинкой начинки, дополненный ароматом мяты, дают потрясающее вкусовое решение. Ингредиенты: для теста: 350 г муки 100 г сливочного масла 230 г сметаны любой жирности 100 г сахара 8 г разрыхлителя для начинки: 250 г щавеля 50-80 г сахара 2 ч л кукурузного крахмала 6-7 листочков мяты Приготовление: Муку просеиваем, смешиваем с сахаром и разрыхлителем, перемешиваем венчиком...

Дети давно просили меня испечь пирог со щавелем. Рецепт знаком мне ещё от моей бабушки, я тоже в детстве его очень любила. Потом стала печь его сама и мои дети ели его с удовольствием. Потом на какое то время он забылся. И вот на днях о нём мне напомнила моя сноха: "Мам, хочу пирог со щавелем". А у меня как раз щавеля выросло очень много, грех не испечь и не побаловать близких. Чтобы пирог был вкусным и нежным, начинки должно быть много и она должна быть очень нежной. И самой начинки должно быть много...