Если вы спросите меня, сколько рецептов яблочных пирогов я уже опубликовал на своем Дзен канале, я вряд ли отвечу. Я реально сбился со счета. Каждый раз, встречая новый пирог, я думаю, что теперь точно уже все… Больше никаких принципиально новых пирогов с яблоками придумать невозможно. И каждый раз я ошибаюсь. Новые яблочные пироги просто сыпятся на меня… Открываю ли я новый номер журнала Fou de Pâtisserie, заглядываю ли поужинать в незнакомый московский ресторан, листаю ли ленты крутых кондитеров в инстаграме… Кругом подстерегают меня рецепты яблочных пирогов...

Я действительно не собираюсь больше печь шарлотку, потому что нашла этот замечательный рецепт. Невероятно вкусный, нежный, красивый пирог получается. Называют его "Невидимым", потому как теста в пироге почти не видно, только одни яблоки, но он прекрасно держит форму...