Поделюсь с вами рецептом "Сибирского" пирога, который я узнала у своей прабабушки. Моя прабабушка была поваром, и многие рецепты у нас переходят из поколения в поколение. Думаю, попробовав этот пирог, по этому рецепту, вы не останетесь равнодушными. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: 1. Приготовим опару. Для этого необходимо подогреть молоко (воду) до 35-38 градусов. 2. В небольшое кол-во тёплого молока (воды) нужно влить прессованные дрожжи и размешать. Добавить муку, сахар и поставить в тёплое место на 3...

Чтобы сделать подобное кулинарное чудо, нам понадобится: Мука 2 стакана. Сахар-песок 1 столовая ложка. Масло 3 столовые ложки. Яйца 3 штуки. Молоко 3/4 стакана. Дрожжи 15 г. Начинка. Рыбное филе 600 г. Репчатый лук 100 г. Растительное масло 2 столовые ложки. Соль и перец по вкусу. Готовят опарное тесто, делят его на 2 равные части, раскатывают каждую часть в форме шара и дают тесту несколько расстояться в тёплом месте. Затем одну часть теста раскатывают в пласт толщиной 1 см. Тесто слегка посыпают мукой...