Сборный пирог состоит как бы из многих маленьких пирожков, которые соединены в одно целое. Для его приготовления понадобятся: мука 7 стаканов, масло сливочное 250 г, молоко 2 стакана, сахар 1 стакан, желтки 4 штуки, соль 1 ч. ложка, дрожжи 50 г Начинка: варенье 1,5 стакана, масло сливочное 250 г, ванилин, сахарная пудра  2 ст. ложки В начале подготовим опару, для этого подогреем немного молоко, разводим в нем дрожжи, засыпаем, помешивая,  четыре стакана муки, хорошо все перемешиваем. Полученную опару оставляем в теплом месте, пока она не увеличится в два раза...

Пирог разборник - вкусный простой в приготовлении пирог, который состоит из маленьких пирожков. Название пирога говорит само за себя, такой пирог не нужно резать, а при подаче на стол его просто нужно разобрать на части, на отдельные пирожки. Такой пирог можно сложить из пирожков с разной начинкой, на любой вкус. С детства люблю этот пирог, еще мама пекла его в русской печи. Пирог разборник - пирог из пирожков Ингредиенты: мука 4 стакана, дрожжи 30 - 40 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, масло растительное или сливочное 130 г, сахар 4 столовые ложки, для начинки повидло и замороженные ранетки...