Красная смородина - культура в наших садах хоть и популярная, но не самая любимая, так как не всегда понятно, что делать с этой ягодой (кроме компотов и желе)😊 ✍🏻Я замораживаю красную смородину на зиму в зип-пакетах по 0,5 кг, именно такое количество ягод нужно, чтобы испечь потрясающий немецкий фирменный пирог с красной смородиной😋😋😋 А ВОТ И РЕЦЕПТ: 🍰🍰🍰 Для теста: 1 яйцо 70 г сливочного масла 50 г сахара 200 г муки Для начинки: 500 г красной смородины 50 г крахмала 5 яичных белков 1 пакетик...

Привет! Всё, таким аппетитным пирогом с красной смородиной я закрываю свой летний «марафон» по фруктово-ягодной выпечки😊 На фотографии Вы видите, что после выпекания ягоды остаются немного в крахмале, так и должно быть. Мы в выпечки используем кукурузный крахмал, а он не имеет послевкусия, соответственно будут чувствоваться только ягодки. Это я говорю на всякий случай, если кто-то не знает😊 В этом рецепте я взяла яйца категории - C0, кефир - 3,2%. Форма у меня силиконовая - диаметром 22 см. Пишу рецепт❤️ 🌿Нам понадобится: 🌿Приготовление: смородину помыть, просушить и «обвалять» в крахмале...